ฉลองเปิดสาขาครบ 1,000 แห่งด้วยกิจกรรม 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่น ร่วมออกเดินทางสู่เส้นทางแห่งรสชาติอาหารที่ไม่เหมือนใคร
โรงแรมเมอร์เคียวเชิญชวนทุกคนทั่วโลกร่วมออกเดินทางสู่เส้นทางแห่งการรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครด้วยแนวคิดใหม่ 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่น เพื่อเป็นการยกย่องความสำเร็จครั้งสำคัญของแบรนด์เมื่อไม่นานนี้ที่มีสาขาทั่วโลกถึง 1,000 แห่ง โรงแรมเมอร์เคียวบางแห่งจะนำเสนออาหารหรือเครื่องดื่มพิเศษเป็นเวลา 1,000 ชั่วโมง (42 วัน) ประสบการณ์จำกัดเวลาครั้งนี้ทำให้ความมุ่งมั่นของเมอร์เคียวในการค้นพบในท้องถิ่นกลายเป็นความจริง และกระตุ้นให้แขกได้ดื่มด่ำกับรสชาติที่ทำให้แต่ละจุดหมายปลายทางพิเศษอย่างแท้จริงแนวคิด 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่นเป็นไปได้ผ่านความร่วมมือกับผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ในท้องถิ่น ทำให้มั่นใจได้ว่าสูตรอาหารแต่ละสูตรสะท้อนถึงรสนิยมและประเพณีอันโดดเด่นของภูมิภาคนั้นๆอ่านต่อไปเพื่อค้นพบรสชาติบางส่วนที่สามารถเพลิดเพลินได้นานถึง 1,000 ชั่วโมงทั่วเอเชีย
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย:โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน จะนำเสนอเมนูเซ็ต 3 คอร์สเพื่อระลึกถึงวันสำคัญ ณ ห้องอาหารเดอะสเตชั่น โดยมีกุ้งกระบองทอดกรอบกับไก่สับ ต้มข่าปลาสลิดบางบ่อ ปลาสลิดทอดในกะทิ และแกงมัสมั่นเนื้อ ซึ่งล้วนทำจากวัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่น นอกจากนี้ โรงแรมยังจะนำเสนอเมนูพิเศษ 2 เมนูในบุฟเฟต์อาหารเช้า 1,000 ชั่วโมง ได้แก่ น้ำเต้าหู – นมถั่วเหลืองร้อน และปาท่องโก๋ – แป้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดชาไทย โรงแรมได้จัดเตรียมค็อกเทลชุดต่างๆ ที่ทำจากสุราไทยที่ผลิตในท้องถิ่น เช่น เหล้าสังเวียนที่ผลิตในจังหวัดสุพรรณบุรี
เบงกูลู อินโดนีเซีย:ที่โรงแรมเมอร์เคียว เบงกูลู ร้านอาหารท้องถิ่นที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 1,000 ชั่วโมง นำเสนอรสชาติแบบสุมาตราด้วยเต็กวาน ซึ่งเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากลูกชิ้นปลาในน้ำซุปกุ้ง ปลาที่ใช้ทำเต็กวานนั้นมาจากปูเลาไบในเบงกูลูโดยตรง ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องสัตว์ทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ตลาดท้องถิ่นที่คึกคักมีอาหารทะเลสดและรสชาติดีหลากหลายชนิดให้เลือก นอกจากนี้ แขกยังสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มคาลามานซีขิง ซึ่งเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ทำจากส้มคาลามานซีและขิงอันเลื่องชื่อของเบงกูลู เครื่องดื่มเหล่านี้เน้นการใช้ผลิตภัณฑ์สดในท้องถิ่น ทำให้แขกได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริงและมีรสชาติอร่อย ซึ่งได้เฉลิมฉลองมรดกทางอาหารที่ดีที่สุดของเบงกูลู
เชียงใหม่ ประเทศไทย:โรงแรมเมอร์เคียว เชียงใหม่ จัดโครงการ 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่น ซึ่งเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยภาคเหนือ แขกผู้เข้าพักสามารถลิ้มลองอาหารพื้นเมือง เช่น ข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวแกงกะทิรสเข้มข้น และไส้อั่ว ไส้กรอกเชียงใหม่รสเผ็ด อาหารเหล่านี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ที่จัดหาโดยตรงจากเกษตรกรและตลาดในท้องถิ่น โรงแรมได้จับมือกับซัพพลายเออร์จากชุมชนช้างเผือกและช้างคลาน ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในเชียงใหม่ ตัวอย่างเช่น พริกแกงข้าวซอยและไส้อั่วจัดหาโดยพ่อค้าแม่ค้าในตลาดธานินทร์บนถนนช้างเผือก ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องสูตรอาหารพื้นเมืองที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน
เกาะช้าง ประเทศไทย:เมนู 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่นของ Mercure Koh Chang Hideaway นำเสนอผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุด ร้านอาหาร The Bay จะเสิร์ฟอาหารที่มีผักสดตามฤดูกาลจากสวนของเชฟและสวนท้องถิ่นบนเกาะช้าง รวมถึงอาหารทะเลที่มาจากหมู่บ้านบางเบ้าในบริเวณใกล้เคียง
โอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่น:ที่โรงแรมเมอร์เคียว โอกินาว่า จะมีการจัดกิจกรรม 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่นเพื่อเฉลิมฉลองอาหารท้องถิ่นด้วยบะหมี่โซบะโอกินาว่า อาหารผัด และโดนัทขึ้นชื่อของโอกินาว่า ชาพิเศษที่ทำจากดอกชบาโอกินาว่าคั่วและมะนาวท้องถิ่น ซึ่งจัดทำโดยบริษัทโซเอโด 35 คอฟฟี่ จะช่วยเสริมรสชาติของอาหาร
ซามารินดา อินโดนีเซีย: 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่นของ Mercure Samarinda นำเสนอรสชาติของกาลีมันตันตะวันออกด้วยอาหารเช้าที่เป็นแพนเค้กน้ำผึ้ง Kelulut ซึ่งมาจากน้ำผึ้ง Madu Loa และกาแฟขี้ชะมดบอร์เนียวจาก Marang Kayu เมนูของร้านอาหาร Ivory นำเสนออาหารท้องถิ่น เช่น สลัดมังกร เก็นซ์รวน และสาคูมังกร นอกจากนี้ แขกยังสามารถสัมผัสกับไร่กาแฟขี้ชะมด ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกใกล้ชิดกับรสชาติท้องถิ่นมากยิ่งขึ้น
จาการ์ตา อินโดนีเซีย:ที่โรงแรม Mercure Jakarta Gatot Subroto ร้านอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นกว่า 1,000 ชั่วโมง เสิร์ฟอาหารเช้าที่เสิร์ฟพร้อมกับกุลาอาเรนและมันสำปะหลังพิเศษจากฟาร์มท้องถิ่น ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารประเภทปานาดา อิกันบาการ์บาโบรากับซัมบัลมาตะห์ และคัลเปอร์ทาร์ต นอกจากนี้ บาร์ยังจัดกิจกรรมร่วมกับแบรนด์ท้องถิ่นอย่าง ‘Orang Tua Group’ เพื่อนำเสนอ Batavia Whiskey ซึ่งเพิ่มสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
ดาลัต เวียดนาม:ที่ Mercure Dalat Resort แขกสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหารท้องถิ่นกว่า 1,000 ชั่วโมงพร้อมเครื่องดื่มพิเศษที่ 1929 Lobby Bar และบุฟเฟต์อาหารเช้าที่ Deux Amants Restaurant ซึ่งรวมถึงชีสแพะดาลัตจาก Blue Mountain Farm
มัลดีฟส์: Mercure Maldives Kooddoo นำเสนอ 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่น โดยนำเสนออาหารเช้า เช่น Kulimas Theluli Roshi ซึ่งเป็นปลาทูน่ารสเผ็ดเสิร์ฟพร้อมตอร์ติญ่าทอด และค็อกเทลสูตรพิเศษ ‘Maldivian Green’ ซึ่งทำจากใบแกงจากสวนของเชฟ นอกจากนี้ แขกยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารค่ำส่วนตัวสุดโรแมนติกพร้อมอาหารท้องถิ่น เช่น Masroshi (จาปาตีกับปลาทูน่ารมควันและมะพร้าว) และ Dhivehi Moringa Raha Lobster Ravioli เสิร์ฟพร้อมค็อกเทลสูตรพิเศษตั้งแต่ปี 1973 Mercure ได้ช่วยให้ผู้เดินทางทั่วโลกรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ปัจจุบัน Mercure มีโรงแรมมากกว่า 1,000 แห่งใน 68 ประเทศ และมีเครือข่ายโรงแรมมากมาย โดยการเข้าพักทุกครั้งจะเต็มไปด้วยแรงบันดาลใจจากท้องถิ่นและการบริการคุณภาพสูงโรงแรมเมอร์เคียวทำให้การเข้าพักทุกครั้งเป็นเสมือนประตูสู่วัฒนธรรมท้องถิ่น ตั้งแต่การออกแบบภายในอย่างพิถีพิถันไปจนถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ทุกรายละเอียดล้วนสะท้อนถึงแก่นแท้ของจุดหมายปลายทาง
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ 1,000 ชั่วโมงแห่งรสชาติท้องถิ่น โปรดไปที่: https://mercure.accor.com/en/ mercure-1,000-hotels.html
เกี่ยวกับเมอร์เคียว
โรงแรมเมอร์เคียวได้รับแรงบันดาลใจจากเทพเจ้าเมอร์คิวรี ซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งการเดินทางของชาวโรมัน และไม่เพียงแต่เป็นที่พักเท่านั้น แต่ยังเป็นประตูสู่จุดหมายปลายทางและเชิญชวนให้คุณค้นพบและสำรวจสถานที่ต่างๆ อีกด้วย นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1973 โรงแรมเมอร์เคียวทุ่มเทให้กับการเปิดเผยสมบัติล้ำค่าที่อยู่รอบๆ แต่ละแห่ง โดยมอบมาตรฐานคุณภาพสูงที่ผสมผสานกับความรู้สึกที่ลึกซึ้งเกี่ยวกับสถานที่ต่างๆ ผ่านโปรแกรม “Discover Local” โรงแรมเมอร์เคียวยินดีต้อนรับแขกสู่ Feel Local Everywhere ไม่ว่าจะเป็นในริโอ ปารีส กรุงเทพฯ และจุดหมายปลายทางอื่นๆ ทั่วโลก ทุกรายละเอียด ตั้งแต่ศิลปะตกแต่งไปจนถึงความหลงใหลในการค้นหาอาหารและเครื่องดื่มท้องถิ่น ได้รับการคัดสรรเพื่อสะท้อนถึงแก่นแท้เฉพาะตัวของจุดหมายปลายทางแต่ละแห่ง โรงแรมเมอร์เคียวตั้งอยู่ในใจกลางเมือง ริมทะเล หรือบนภูเขา โดยมีโรงแรมมากกว่า 1,000 แห่งในกว่า 65 ประเทศ Mercure เป็นส่วนหนึ่งของ Accor ซึ่งเป็นกลุ่มธุรกิจโรงแรมชั้นนำระดับโลกที่มีโรงแรมในเครือมากกว่า 5,700 แห่งในกว่า 110 ประเทศ และเป็นแบรนด์ที่เข้าร่วมใน ALL – Accor Live Limitless ซึ่งเป็นโปรแกรมความภักดีด้านไลฟ์สไตล์ที่ให้สิทธิ์เข้าถึงรางวัล บริการ และประสบการณ์ที่หลากหลาย